新手面条鱼

白色透明色的鱼儿，许多沿海城市都生产，每一年在初春的情况下到沿海地区的河口地域生卵，生卵后就死了了，因此仅有在3-4月才可能吃到。往往称之为面条鱼,便是由于盛在面盆里,与堆积着的白鲜面条无有。用它炖豆腐、勾生鸡蛋、纯烹,无论是哪些食用方法,都美味极其。

4-6月

鲅鱼

鲅鱼也叫马鲛鱼，骨玉之后,鲅鱼肥嫩。做为每一年初春沿海地区老百姓翘首以待的第一批活鱼，这一批马鲛有一个很美丽的姓名：鱼春，意为春天的使者。马鲛鱼来到一年中最美味也是身家最价格昂贵的情况下，宁波市象山港水域打捞的蓝点马鲛鱼被宁波人称之为"鱼中绝品"，这时的马鲛鱼整体泛翠绿色光泽度，肉质地细致，入口就化，极其美味，为差别于一般马鲛鱼，大家称作“串乌”。

大黄鱼