海上鲜，不仅美味可口，还带有丰富多彩的营养元素。但是近十年，世界各国的水域都遭受比较严重的环境污染。若一不小心进餐到受环境污染的海产品，便会食物中毒，情况严重更能够造成身亡。应在靠谱的店铺购买海货。购买速冻海产品时，应注意店面的冷冻机器设备，及其储放方式 是不是适当。

A 、鱼和虾蟹

一、假如熟小龙虾有腥味儿，则不必吃。﹝新鮮的小龙虾是没腥味儿﹞

二、冷冻的海货若有浓郁的腥味儿，有可能已刚开始要霉变。

三、不必去吃小龙虾中翠绿色的“小龙虾肝”。尽管有的人感觉很好吃，但这人体器官(肝脏)会存储著内毒素，可能会造成食物中毒。

B 、贝类