家常剁椒蒸鱼头
发布时间：2021-11-18 10:17:56
剁椒蒸鱼头是一道以剁辣椒、大剁椒鱼头为关键食物，水豆豉、大蒜、生抽、油为辅材制做而成的家常小炒。具备烹制简易、 口味中辣的特点。
烹调方法一
菜谱原材料
食物：大剁椒鱼头1.25Kg，剁辣椒300克，水豆豉50克，大蒜50克，生抽20克，油10克。原材料采购：合适采用2斤半(1.25Kg)重的新鮮胖头鱼剁椒鱼头。
制做流程
1. 将大剁椒鱼头刨开清洗放到盘子上预留。
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