（二）燕麦片

营养成分与健康保健是当今大家对饮食基本规定，燕麦片做为谷类中最好是全票价营养成分食品，刚好能考虑这两层面要求。英国知名谷类学者约翰逊在第二届国际性燕麦片大会上强调：“与其他谷类对比，燕麦片具备抗血糖成份、高水溶胶体溶液、营养成分均衡蛋白，它对提升人类身心健康水准拥有 十分关键使用价值。”

燕麦片中蛋白、人体脂肪、膳食纤维素成分均高过其他谷类作物。燕麦片蛋白质含量为13%～25%，脂肪率为6%～8%，碳水化合物化合物成分为62%～68%，膳食纤维素成分为3%～5%，燕麦片维生素b21、维生素b22、VE、铁、钙成分也均高过其他谷类作物，燕麦片中带有很多燕麦片胶是非常好降低血脂物质。

（三）乌麦

乌麦是一种关键食药同源纯天然翠绿色谷类，与其他谷物谷物所不一样的是它含有生物活性成份黄酮类化合物、多糖类化合物。乌麦营养丰富，蛋白、人体脂肪、维他命、营养元素成分高过稻米、麦子等大宗商品谷物，且带有其他禾谷物谷物所沒有叶绿素和芦丁（维生素P）。乌麦蛋白本质质量极好，在其中身体所必不可少八种碳水化合物成分丰富多彩，精氨酸、谷氨酸、磷酸氢钙、组氨酸成分较高，非常是在我国住户常服用谷类中第一限定碳水化合物磷酸氢钙在乌麦中成分很丰富多彩。