五谷也是能够作为早饭来服用，可是要留意配搭，仅有那样才能够促使吃起來口味上边更为容易认可一些，最普遍的便是燕麦片，它是能够冲调开展服用，如果是感觉单一的燕麦片在冲调后味儿较为简单还能够在里面添加一些牛乳，它是能够让味儿越来越更为甜而不腻，还会继续含有奶香味，促使营养成分更充足。

（一）麦子

麦子是人类日常生活关键农作物，地球上约有一半人口数量服用麦子，全球约有273个种类麦子，在我国是全世界生产麦子数最多國家，其总产量约占全球总产值15%上下。麦子一般带有70%碳水化合物化合物，9%～14%蛋白，2%人体脂肪，1.8%矿物及12%服用化学纤维；麦子籽带有81%～84%胚乳、6%～7%糊粉层、7%～8%外皮及3%胎芽。

燕麦粉带有30%蛋白，10%人体脂肪，并带有非常总数糖，它带有占麦子总产量60%以上维生素b21，20%～25%维生素b22及维生素b26，胎芽中含有VE、脂肪酸、肌醇、胆碱、维生素b3、叶酸片、大豆卵磷脂等，约占麦子总矿物成分10%～20%十分关键矿物，如铁、钙、磷等存有于胎芽中。糊粉层坐落于胚乳表层，为单细胞构造，它带有占麦子总产量80%以上尼克酸，巧%蛋白，麦子磷酸氢钙成分30%及麦子矿物成分60%存有于糊粉层中。