重要关键点：

1、要使豆瓣电影辣椒油炒成达到最好实际效果，最先郫县豆瓣酱炮制熟度要掌握恰当，要用中文火。

2、温油入锅，并不断用铁铲煸炒，使之不可以黏锅结粑，郫县豆瓣酱在适合的水温遇热渐渐地释放香气和色调。

3、切勿熟度过大，非常容易炒焦，此外控制炮制的時间也是十分关键的，時间提练过长，非常容易导致豆瓣电影渣因水份蒸发后，造成烧焦，或是变黑变苦，立即影响豆瓣电影辣椒油的质量。

4、豆瓣电影辣椒油的应用，可大大的地降低烧菜中炮制郫县豆瓣酱的時间，提升出菜速率，使菜式成菜实际效果做到广东麻将晶莹剔透的颜色，咸香香醇中辣的口感，而且降低豆瓣电影料渣，干净轻快，应用起來非常便捷。

5、豆瓣电影茸也可以用以炒、烧、拌及炖菜汁菜调料蘸碟。