迫不得已认可的是豆瓣电影是“四川菜之魂”，很多四川菜上都添加了豆瓣电影，才可以让四川菜充分发挥出让人令人难忘的味儿。而在朝天椒很多发售的时节，很多家中都是自己制作豆瓣电影，主要是因为豆瓣电影的关键制做原材料便是朝天椒。但是将郫县豆瓣酱制做结束以后还要重视储存，不然非常容易让郫县豆瓣酱长霉。因而当发觉自己的郫县豆瓣酱长出乳白色的霉斑的情况下应当该怎么办?

郫县豆瓣酱酸酸的该怎么办

看酸到哪些水平。无需再加盐，也别丢掉。还记得每一次用的情况下，依据是多少，少放一点碱，别名面起子，这是一个简易的化学变化，强酸强碱融新，它是个一般反映，不容易对人导致损害，吃的情况下一点怪味也没有，口味非常好。

郫县豆瓣酱长霉还能吃吗

不可以。早已霉变了。