在我们國家，有一些大城市是在沿海城市的，因此 在这儿可以吃到来源于海洋的许多特色美食，而他们统一被称作海货。在其中大闸蟹是最具备意味着实际意义的，由于块头大，美味可口，营养丰富。大闸蟹如今的食用方法可以说各种各样，并且不一样的地域有不一样的作法，那麼，广东潮汕生腌螃蟹如何做?

广东潮汕紧邻沿海地区，饮食结构另外受闽粤影响，口味自成一格——清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。因广东潮汕海域坎坷悠长，多优质海港，海产品出现异常丰富多彩，潮菜以烹制海货渐长，球甘蓝荤制各有特色。潮菜中的海鲜做法虽是五花八门，生腌确是较大 水平保存其鲜香的作法，也是潮汕人偏爱的海货解决方式 。广东潮汕生腌海货有“慢性毒药”之美名，指吃过的人都是迷上哪个味儿不能自拔，宛如中毒了。普遍的生腌海货有虾蛄(濑尿虾)、蟹类、虾、血蛤贝类这些。

腌螃蟹