醒发：面糊醒好啦，将面擀成实块状，切割成条，用左手和右手各举起面的一端拽细细长长就行，尽可能的薄，放进煮沸的水里煮开鲜面条。

打卤：葱滚刀块蒜切成片用生抽腌上预留。面糊放到一边醒的时间能够 打个面条卤，将白菜切丝预留，油烧开迅速将葱姜蒜倒进，赶快倒进大白菜煸炒，放进盐、水焯一会。大白菜软了添加味精就可以起锅。将鲜面条捞起来浇上面条卤就大获全胜了。

苏桥酥鱼

苏桥镇北靠大清河，南邻文安洼，是文安的一个关键的水陆港口，归属于“江南水乡”。勤快、朴素的大洼人到悠长的探求中，创造发明了蒸熏吃鱼的方式 。酥鱼的实际创造发明時间已难以查考，仅仅世世代代广为流传迄今。

酥鱼是一道健康养生美味，温中滋阴养血，有清热利湿、养胃友谊肝、袪风等作用。苏桥酥鱼正变成大家度假旅游、餐馆的极好上品，备受大家的青睐。因其历史时间悠久、口味美味、制做与众不同等优势使苏桥酥鱼名声远播。

永年驴肉清洁灌肠

永年县驴肉香肠来源于清末民初，已有近百年老的历史时间，属传统美食。广为流传迄今，是河北永年县的本地特色土特产。