加工工艺：

制做鞋底儿大饼的设备并不是很繁杂，但却有一套与众不同的秘方和加工工艺，并且仅有手工制造，才会烤成口味。它所需的关键原材料有精粉、麻汁、芝麻油、茴香、煮骨头汤。此外，煮牛肉需要调味品。常用调味品用七种中药材配置而成，常用的烧烤箱分左右二层。

邯郸市拽面

拽面，是河北沧州市武安独具一格本地特色的面点家常便饭。传说故事是由武安传到，在邯郸县中西部较时兴，选用上等全麦面粉制成。口感适度，是老少咸宜的特色美食之一。

拽面做法：

揉面：揉面很重要，面和的优劣，立即影响到最终的实际效果，先用温开水将盐业开，用温盐水一点一点倒进面中合成硬软适度的面糊。

进到关键因素：便是揣面，将手攥成握拳去温盐水中沾一下，用匀称的能量揣向面糊，一下一下。面糊折一个边再一下一下揣，用一样的能量再次着一样的事儿，手里粘满水，再折一边，再次一样的姿势，再次把面狠狠地的揣，片灯盆光手也光这时候面糊早已和好啦。