贵州干锅牛肉
发布时间：2021-11-18 10:08:27
干锅牛肉的作法流程
1. 牛羊肉切成片用米酒、1/4小勺盐、生抽酱油腌渍10分钟;红萝卜、青椒切条，油炸豆腐切条，蒜切末;
2. 炒菜锅内下油，把腌渍的牛羊肉先炒一下，盛出备用;
3. 锅内倒少量底油，放蒜泥炒出香味，油炸豆腐、红萝卜下锅煸炒，加花椒面;
4. 放刚炒过的牛羊肉，加酱油、盐的调味品，放青椒煸炒两下;
5. 加辣椒面待香辛料，最终放味精就可以起锅。
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