尽管谈起卡拉胶，很多人都是觉得到较为生疏，可是谈起水晶果冻等零食大部分人又会觉得到十分了解，而水晶果冻这类零食里边就添加了卡拉胶成份。卡拉胶主要是一种膳食纤维素，这也是很多水晶果冻全是膳食纤维素水晶果冻的关键原因，但是针对父母们而言，就需要来掌握到长期性服用卡拉胶对身体造成的伤害。

卡拉胶关键由生物大分子的膳食纤维素组成，尽管不可以被人体肠道消化吸收，可是它的功效能排肠毒内长期累积的危害内毒素，有美容养颜的作用，进而修复身体健康的生理学功能。尽管不象6大营养元素一样能被身体消化吸收而转换为动能，可是沒有卡拉胶的协助，身体的内毒素长期的累积会影响身体的基础代谢作用，因而从这一点上与6大营养元素并称了。

自然一切都是有多面性，尽管卡拉胶对人体肠道有益处，可是不必认为那样就能多吃，适当的卡拉胶的确能开美容养颜的作用，可是很多摄取以后，便会对身体消化吸收营养成分导致阻拦，因而也不必盲目跟风地给小朋友喂养水晶果冻。

卡拉胶、琼脂和魔芋胶，也不是有机合成的，是以藻类和香芋中获取出去的纯天然原材料，卡拉胶在水晶果冻、肉肠等食品中运用普遍，而琼脂不但在水果罐头、冰淇淋、羹类食品中有运用，在常被用于做生物技术层面的细胞培养液。