方式二

生产原材料疫苗 尖尖椒50克，萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 食用油50克，食盐3克，鸡精8克，味精5克，香油10克，辣妹子辣酱20克，米酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、八角茴香各5克，整干椒30克，白胡椒粉2克，辣椒油20克，炒糖色10克，酸菜鱼火锅500克。

生产作法疫苗

1、将带皮牛肉烫尽毛，清洗，下锅内煮至断生，捞起来 切条 2、尖尖椒去蒂，切割成1公分长的段;蒜籽去蒂;姜切割成厚片;萝卜削皮，切条

3、净锅置灶火上，加点油烧至六成热，下牛肉丝爆锅至皮上起小泡时，加香辛料、生姜片、整干椒炒出香味，再烹入米酒，炒干水份，添加酸菜鱼火锅，放食盐、鸡精、味精、香油、辣妹子辣酱调好味，放糖色彩好淫，倒进压力锅气体压力12分鐘，再挑选出香辛料、整干椒、生姜片备用。

4、净锅置灶火上，放进辣椒油，下蒜籽、尖椒圈煸香，将牛羊肉带汁一块倒进锅内，再收浓料汁，起锅盛入垫有萝卜的麻辣干锅内就可以。