7、治胃寒下痢：牛肉一片，莨菪子末一两。和，以绵裹纳下边。

8、治崩中去血，积时不止：肥牛肉三斤，炮姜、川芎各三两，生地黄二升。上四味细叨，以水二斗，煮羊肉，取一斗三升，下生地黄汁及诸药，煮取三升，分四服，尤宜羸瘦人服之。

牛肉的使用方法与使用量

口服：烹煮或煎汤，125-250g;或入丸剂。

牛肉的副作用

1、牛肉的味道较重，对肠胃的消化吸收压力也偏重，并不宜胃脾功能不太好的人服用。

2、和生猪肉牛羊肉一样，过多服用这类畜类人体脂肪，对内分泌系统可能导致工作压力，因而牛肉尽管美味，不可嘴馋。