酱烧魔芋豆腐
发布时间：2021-11-18 10:06:18
2.芋浆在锅中加温时，运用棍子持续拌和，待彻底煮开，即铲起放进簸箕摊晾，摊晾薄厚不超过2.5～3公分。
摊晾后，用刀割成小块，置水里侵泡数日，并常鱼缸换水，待水沒有异味时，就可以服用。芋片热膨胀系数为20～30倍，因此煮时锅内要放足水。[1]
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