3.待麦芽糖浆彻底融化后便可添加白砂糖，再次拌煮至料汁呈粘稠状就可以。

宜食群体

柿子饼为优质的降血压食品，适合高血压病人服用；适合痔疮流血、大便不通畅者服用；由于鲜柿子饼中含碘量很高，适合缺碘造成的甲状腺病病人服用；还适合喝酒过多或长期性醉酒者服用。

禁吃群体

慢性胃炎、消化不良等胃作用不高者及其风寒咳嗽者不适合食柿子饼；体质虚弱者、孕妇、月经期女士，均禁吃柿子饼；熟柿子饼含较核甘酸，包含绵白糖、葡萄糖、葡萄糖等。糖尿病人禁吃。除此之外，不适合空肚多食柿子饼，不适合生吃柿子饼，吃柿子时要削皮，吃了柿子饼后不适合再吃酸性水果。胆结石病人禁吃或少食。