炒米粉是我们生活起居中较为普遍的一种地方特色小吃，主要是用米糊所制做而成的一种河粉，历经炮制以后味儿较为香，并且丝滑爽口，让人十分喜欢，一吃难以忘怀，而炒米粉不沾锅也需要把握一定的小窍门，在炒的情况下能够添加一些生抽，还可以添加一些豆芽菜能够避免黏锅。

炒米粉不沾锅的窍门是啥?

1、如何炒米粉才不沾锅

刚开始油不必过多,就遮盖锅绝大多数,让锅遇热匀称。放进河粉,渐渐地煸炒,让河粉遇热匀称。河粉遇热匀称后,会出现延展性,当吸走锅中的油!此刻再添加一点油!(这很重要)!随后加生抽!煸炒!把解决好的调料添加煸炒就可以!炒米粉,关键是如何炒米粉才持续不破。要学好两手并且用:左手握炒勺炒,右手用筷子协助滚动,那样炒出的河粉就不会断或碎了。殊不知前边的方式 可能针对手臂较少的女孩蹭热点起來会较为困乏,很能保证。在这里强烈推荐另一种方式 是炒米粉时,添加黄豆芽同炒,河粉就不容易黏锅。

炒河粉怎么做不沾锅