天津包子一直一来是归属于天津市的一种知名的正宗特色小吃，并且天津包子的有悠久的历史，味儿很好，让人一吃难以忘怀，而天津包子最关键的便是包馅，天津包子的包馅味儿十分与众不同，再加薄如纸的饺子皮，咬上来令人口数量味然意犹未尽，自己在家还可以制做。

天津市包子馅配方

一、饺子馅秘方

做法：

生猪肉用扩孔钻搅碎，添加生姜沫，搅均，添加生抽，搅至有黏性，就可以放水拌和，水份数次添加，每一次不必加过多，搅时顺一个方位，将水搅完，呈浓稠状，留意放水的量，馅不必过软，入门，水能少加，才好包制。临做包子时，添加芝麻油、葱段、鸡精。

二、素馅