炝拌芹菜叶的做法是什么?
发布时间：2021-11-18 10:02:10
3、随后控干，用力轻轻地挤干水份;
4、放进耐高温的碗中;
5、放进生抽酱油、老陈醋、白砂糖、盐、味精，最上边放进切割成末的蒜头、辣椒面;
6、将麻椒放进炒勺中，倒进油，放到火上烧开(有小量冒烟出现)，随后泼在调味品上，翻拌后就可以;
技巧
1、流程1焯烫芹菜叶的情况下，能够水里滴进少量油，那样能够维持焯烫好的芹菜叶子翠绿色的色调;焯烫的情况下不必过长，芹菜叶子掉色后就可以捞起来;
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