3、再添加适量的生抽酱油和番茄沙司，加适当的小用大火烧至料汁放到就可以。

虾的营养作用与忌讳

1、虾营养丰富，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。

2、虾为动风发性食物，身患皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者及其阴虚火旺者禁吃，身体素质皮肤过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾，此外吃龙虾时防止服用很多维C。

虾的选择方式

1、看外形，新鮮的虾首尾详细，首尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯折度。不新鮮的虾，头与体，壳与肉相接懈怠，首尾易掉下来或分离出来，不可以维持其原来的弯折度;

2、看颜色，新鮮虾米皮壳发光，小河虾呈翠绿色，草虾呈青白色(雌虾)或蛋淡黄色(雄虾)。不新鮮的虾，皮壳偏暗，虾本色变成鲜红色或灰紫色;