素炒豆角在做的情况下实际上沒有很大的常见问题需要去留意，要是是把握好熟度和時间问题就可以让长豆角炒出去味儿上边越来越非常的美味可口，但务必要留意的一点便是长豆角务必要彻底炒过，有很多大家都以便保存长豆角本来的新鮮口味，而将煸炒的時间减少，那样下来总是让长豆角不可以彻底炒过，进而出現食物中毒。

作法一

1.豆角清洗切条后放进水里焯熟，干红辣椒切割成小段预留。

2.锅中滚油，炒香干小辣椒段，并放进豆角煸炒。

3.在豆角中加入生抽和白糖，稍稍煸炒就可以起锅，装盘后再淋一层拌饭酱就可以。