清炒莴笋用焯水吗
发布时间：2021-11-18 9:53:20
清炒莴笋在做以前不是需要绰水，但许多大家都是下意识的绰水之后再去做，可是那样便会促使味儿上边越来越更为简单一些，沒有那麼的多种多样，也有便是需要留意将青笋所有都清理干净，削皮之后再去制做，进而让口味上边便会更为的细致，并且青笋的外皮上边最好是還是不必去服用。
作法流程
1. 青笋茎清洗削皮、切割成片状
2. 青笋在开水里焯一下，随后捞起来预留
3. 油烧开后放进青笋煸炒两下，点盐、鸡精
倒进芡粉，煸炒两下立刻起锅
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