因为红小豆中带有丰富多彩的木薯淀粉和蛋白，因此 它针对减肥瘦身健体拥有 非常好的作用，并且用它熬的水也有有利排尿消肿的作用，能够 把它作为中药材当药。此外，它也有着润通肠胃的作用，能够 预防结石，还可以减少高血压和高血脂，对人的身体身心健康很有益处。

紅豆的小豆荚可食。紅豆有一种与众不同的味儿，能够 像绿豆一样烹食，还可出芽或烤后作为配搭现磨咖啡的小点心服用。用凉水侵泡过的紅豆需煮20分钟，未侵泡过的需煮25分鐘;紅豆干躁后可食，常常与稻米一起做粥;在亚洲地区，紅豆可制成面糊，味儿甘甜并可取代西红柿面糊，紅豆碾成小麦面粉后可做各式各样点心。

这二种豆类食品虽然相貌不一样种属却同样，同为豆类植物，特性和营养元素也贴近，仅仅红小豆的作用强些。因此 中医学当药都用红小豆，而紅豆则仅供一般服用。

红小豆和紅豆哪一个去湿气

红小豆的去湿气实际效果会更好一些，中医学里的紅豆指的是红小豆，紅豆养神，红小豆去湿气;从样子上看，紅豆较为圆，红小豆是长细的。红小豆作为药用价值，主要是对于湿热体质的人，具备“泻”的实际效果。因此 对于一些人是不宜用的，例如大便稀溏、小便不利的人，又或者身体素质较差的小孩子和老年人。而紅豆作为服用，基本是老少咸宜。

因为红小豆不容易炖烂，因此 煮以前，先自来水侵泡一晚上，此外，煮红小豆不适合加盐，会造成清热利湿实际效果。强烈推荐红小豆东瓜甜水，东瓜性凉，具备清热祛湿的实际效果，特别适合夏季服用。