三、黄豆的饮食疗法功效

1、黄豆味甘、性温，入脾、小肠经，具备健脾胃宽中，润肺消水、清热去火、养血的作用，主冶疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、创伤流血等。

2、营养专家说：人每日务必摄入蛋白，其乏力努力天价去买肉制品或牛奶，那麼比不上以便宜去买黄豆服用，即能做到摄入蛋白的目地。

3、黄豆冶削瘦∶据营养专家报道，黄豆是大豆的嫩身豆，在其中含有的大豆卵磷脂成份很丰富多彩，在生物学家的试验中，曾以喂养实验鼠，結果获得增加体重，生长发育优良的考试成绩。黄豆含有的大豆卵磷脂也非常优异。

4、黄豆中的脂肪率显著高过别的类型的蔬菜水果，但在其中多以不饱和脂肪主导，如身体必不可少的脂肪酸和a亚麻酸，能够改进脂肪分解，有利于减少身体中甘油三酯和胆固醇。