这家常小菜营养丰富，海带丝含有碘、钙、磷、铁，能推动骨骼、牙生长发育，是少年儿童优良的食疗保健食材，另外还可预防小孩缺铁性贫血。海带炖肉，营养成分高些，适合儿童服用。

海带丝有着“长寿菜”、“水上之蔬”、“含碘总冠军”的美名，从营养成分看来，是一种健康保健长命的食品。

海带萝卜汤

原材料：海带丝30克、萝卜250克。

制作方法：先将海带丝用凉水侵泡12钟头，期内可鱼缸换水多次、清洗后剖条、切割成棱形片、预留。将萝卜放进凉水中侵泡一会儿、反复清洗表皮、连皮及须根切割成细条形、与海带丝同放进砂锅，放水一定量，火灾烧滚后，改成文火煨煮，至箩卜软烂。添加盐、鸡精、蒜泥（或韭菜苔段）、翻拌，淋入麻椒油即成。

作用：抗癌防癌，通治各期环节乳腺癌。