郫县豆瓣酱能做菜食谱
发布时间：2021-11-18 9:45:12
5、锅烧热，倒进食用油，下麻椒慢炸约2分鐘;
6、倒进辣椒干和郫县豆瓣酱，炒成香气;
7、待朝天椒掉色，捞起来一半的油和麻椒、朝天椒备用;
8、再次火灾，将大蒜和姜倒进锅中，炒成香气;
9、倒进剁椒鱼头、尾、鱼骨头炒匀，加温水;
10、水烧开后，将鱼肉一片一片放进锅中,并且用木筷轻轻地搅散，煮到鱼肉掉色至熟，约1~2分鐘，就可以。時间别长了，不然鱼肉也不嫩且烂了;
11、将锅中的原材料倒进铺好豆芽菜的碗中;
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