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中国菜系有几种

发布时间:2021-11-18 9:45:06

8、鲁菜

鲁菜,是我国八大菜系之一。鲁菜始于西汉,盛于南朝,盛于明清,清朝中、后期做到了兴盛,鲁菜是安徽徽州的地方文化,其与众不同的自然地理自然环境授予鲁菜特有的味儿,因为明代徽商的兴起,这类本地特色慢慢进到中尝;

广为流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以致湘江中、中下游地区,具备普遍的影响,明清时期一度处于八大菜系之首。意味着菜肴:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、香肠炖甲鱼,红烧果子狸、腌鲜鳊鱼、庐山炖鸽这些。

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