虾丸是一种很多人都喜爱吃的东西，很多人以便吃到更为身心健康、没有防腐剂的虾丸，都是选择自己提前准备一定的原材料，来制作鱼丸。自然，应用的食物不一样，制做出去的虾丸也是不一样的，且不一样种类的虾丸，拥有 不一样的口味及其营养成分。下边，就为大伙儿详解一下做鱼丸的几类方式！

一、一般虾丸

1.取鱼类500克，剁碎鱼泥，加冷水40克，食盐4克，葱生姜水25克，沿着一个方位搅拌；

2.搅至有黏性时，用力试挤一个虾丸，放进凉水中，如能浮上来，随后添加搅弄成粘状的鸡蛋清3个、淀粉和面粉50克、鸡精1.5克、猪板油50克仍顺一个方位搅拌，即成虾丸毛料；

3.随后，用力将毛料揉成直徑3公分的虾丸放进凉水锅中，容易上火烧开(维持微开3分鐘)去掉白沫子，用漏勺将虾丸捞起来即成。