鲫鱼豆腐汤的功效与作用
发布时间:2021-11-18 9:44:31
制做步骤
1、草鱼去内脏器官,去鳞去鳃(我一般是让卖菜的人弄得),彻底搞掉腔内的灰黑色的膜,清洗后抹干水。
2、用一汤勺盐匀称抹在鱼的身上,倒进少量米酒腌一会预留,水豆腐切片预留。
3、锅中下油,把草鱼放进锅中煎至双面金黄色(这步能用炒菜锅替代)。
4、锅中添加几海碗水没过鱼身,盖上盖子火灾煮三十分钟上下(这步是汤色泛白的重要)。
5、切完的水豆腐倒进锅中,水开后转文火再煮六分钟上下,最终添加一勺子盐起锅就可以。
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