鲅鱼饺子馅在做以前就应当要先将鲅鱼清理干净，还需要应用调味品腌渍一段時间，目地便是以便让做起來的情况下不容易那麼咽不下，也不会有很大的腥臭味，也有便是需要在里面添加一些的调味品，假如仅仅单是做鲅鱼饺子馅便会让吃起來的情况下味儿上边出現非常大的误差，要分外的高度重视。

⒈最先，提前准备一个小南瓜，清洗削皮，放进锅内煮熟。

⒉次之，稍微放凉后将其切割成小米粒尺寸的碎屑。

⒊最终，将马铃薯末连在葱、姜、蒜、米酒、盐等调味品一同放进盛满饺子馅的器皿中，按同一方向拌和。你能发觉，不一会儿，馅就越来越粘稠上力了，省时又省劲。

那样调成的馅，骨头汤蔬菜汁会被马铃薯消化吸收，营养成分外流少。实际上，不只是做饺子馅能够 加马铃薯末，别的稀面的食材都可以选用这一方式。

此外，做饺子时，以便不许馅里有很多蔬菜汁，经常把水份较多的新鲜水果剁碎放到锅中用盐去水份或用沸水焯一下，随后挤去水份，那样既费劲，又损害了很多营养元素。以下方式能够 处理这一问题：