面包制作方式

原材料：高粉300克，鸡蛋液30克，白糖35克，盐3克，酵母菌5克，水165克，无盐黄油30克。

提前准备：除开无盐黄油外，把全部的原材料放到一起，搓成面糊。一直将面糊揉到能拖出膜时添加无盐黄油再再次揉，至到出肌肉筋膜后，将面糊放到溫暖处开展基本发醇。

作法：

1、见到面粉发酵至2.5倍大时，分为8份，揉圆后松弛15分鐘，这就是吐司面包坯了。

2、把吐司面包坯摆入烘烤盘，放电烤箱里，底端放一盘沸水。等吐司面包坯最终发醇至2倍大时，在表层刷一层鸡蛋液，最终在吐司面包坯的表层撒些芝麻以提升香气。