小青菜的营养成分：

1、止痛摧眠：小青菜因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用，能够 将其榨出汁，临睡前食用。

2、减肥瘦身作用：小青菜所带有丰富多彩的膳食纤维素和维他命C，能够 清除不必要人体脂肪进而可以减肥瘦身，故又称减肥瘦身油麦菜，能够 挑选拌凉菜或者炒海的方式服用。

3、止咳化痰：小青菜对咽喉有优良的潮湿和物理疗法功效，有益于部分发炎痊愈，能稀释液呼吸道炎症和分必物的粘稠度而且使之非常容易咳出。

4、润肺止咳祛燥：小青菜含有维生素D，能维护呼吸系统上皮细胞，提升人免疫球蛋白的作用，防止呼吸系统感染，滋阴润肺，除去肺燥肺热，让人吸气通畅舒服。

5、治疗贫血：麦菜含有胡罗卜素、维他命C及其铁、钙和钾等多种多样营养元素，对减少胆固醇、医治神经衰弱及其治疗贫血有一定的輔助功效。