大闸蟹咋吃
发布时间：2021-11-18 9:42:32
1、将阳澄湖大闸蟹用冷水洗干净后控干;
2、把姜片切割成生姜沫，放到小酒碗内，随后添加熬熟的生抽、白砂糖、鸡精、米酒、色拉油搅合。
3、另取一小碗，放醋备用;
4、将阳澄湖大闸蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈红色，蟹棒成熟时，取下。
5、上菜时携带油调料和醋。
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