因为大家对身心健康和健康养生的观念都提升的许多，也倡导多吃一些蔬菜水果和杂粮，因而乌麦广火爆，乌麦不论是用于熬粥還是做各种各样面点都十分的非常好，膳食纤维素的成分也很高，血糖值和高血脂的人多吃一些都没有关系，因为乌麦的发热量很低，因此更合适减肥瘦身的人吃。多吃一些乌麦的食材能提升血管的延展性，另外基础代谢也会加速一些。

荞麦面粉如何食用方法全集：

一、熬粥——荞麦粥

以乌麦，水浇沸后，立即下放锅里，煮至小米粒熟烂就可以。如加上几只大枣，味儿更美味。

原材料：乌麦100克，鸡翅50克，马铃薯100克，薏米仁20克，红萝卜20克，盐2克，生抽10克

作法：