三两截炖乌鸡这道汤做起來并不繁杂，但里边放的食物和中药材确是许多，能具有补气血活血化瘀、输通经络的作用，鸡脯肉的营养成分自身就十分高，历经時间渐渐地的炖，消化吸收了各种各样中药材中的精粹到汤中，就算是肠胃和胃肠孱弱的人也是能很好的消化吸收，但高血压和发烧感冒的人還是尽量避免喝一些，终究好的养生药膳也不是每个人都能够服用的，对症治疗才可以保持健康。

三两截炖鸡的做法：

1.老母鸡屠宰褪毛清洗，斩成一小块;姜片切一片备用。

2.取石锅一只，先放进川芎、党参、黄芩、准牛膝，把斩好的黑椒鸡块一同放进，再加米酒250克，再添加糖、盐和生姜片并引入冷水以吞没鸡脯肉为度，随后将石锅置火灾上煮沸(炖时石锅盖要密封性)，改小火慢炖至软烂就可以。

三两截炖乌鸡起什么作用：

1、药方构成及使用方法