做月饼的配料与方法
发布时间：2021-11-18 9:40:56
6.包裹後，沾粉压膜，出模後放到烘烤盘上，刷蛋水。
7.烤焙容易上火270~250℃，去火不动(这时约160℃，烤17~20分钟。
注：
1.烤时，要垫双层烘烤盘来烤
2.掺烧前刷二次蛋水
3.去火很大，可能会促使制成品崩裂
4.皮可冷冻，第二天再做。
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