2、吃蟹要注意什么

1、不可以与茶叶茶同食

吃螃蟹时和吃螃蟹后1钟头内忌喝茶水。一是由于茶叶茶会淡化胃酸,不利蟹的消化吸收,二是由于茶中的单宁酸会使蟹棒中的蛋白凝结。二种原因均不利蟹的消化,还可能造成腹痛、腹泻。

2、不可以与柿子饼同食

秋天蟹肥之时更是柿熟时,但二者不可以混吃。由于柿子饼中的单宁酸等成份会使蟹棒蛋白质凝结,凝结物质长期留到肠胃里会发醇腐败问题,造成呕吐、腹痛、腹泻等反映。蟹、柿均为寒凉,同吃寒重则损害肠胃。蟹最好是也不必与红提、石榴、山楂果、梨、苹果等同于食。

3、不可以与花生仁同食

花生仁脂肪率达到45%,油腻感之物与蟹同食,可致腹泻。