鲜面条是平常很普遍的正餐，很多人都喜爱吃面，但是在吃面的情况下，是需要先将鲜面条放入锅里边煮一下，在煮面的情况下也是有具体方法的，假如鲜面条煮的時间过长，非常容易造成 鲜面条煮踏了，鲜面条煮的時间不足，鲜面条是生的，要想鲜面条美味，煮面是十分重要的一步，如何煮面条呢?

第一，留意温度。在煮面的情况下应当要凉水入锅還是开水入锅呢?实际上不一样的鲜面条应当用不一样的温度来煮，例如煮挂面也有干横切面，大伙儿就应当要留意务必要温开水入锅才能够 ，锅里边的水大约五六十度的情况下搅拌一下，把鲜面条放入锅里边转为中文火煮，在煮面的全过程之中，假如锅里边的水开过得话，就应当要添加一些冷水进来，让锅里边的水终止烧开，反复这一姿势几回，一直到鲜面条煮好起锅，让煮出去的鲜面条遇热更为匀称，不容易出現外熟里硬的状况。

如果是煮鲜面条就应当要注意了，务必要沸水的情况下把鲜面条装进去才能够 ，并且要用火灾来煮，鲜面条烧开了之后也一样需要数次加上冷水，大约反复两三次，那样做关键便是以便避免 鲜面条黏连在一起，会让煮出去的鲜面条连根明晰。

第二，留意用大骨汤。在煮面的情况下，大伙儿应当要留意，不必立即用冷水来煮面，冷水煮出去的鲜面条会不太美味，恰当的作法是用大骨汤来煮面，大骨汤的味儿要更为美味一些，并且营养成分也更为丰富多彩，鲜面条是非常会吸咐味儿的，要是大伙儿用大骨汤来煮面，便会让鲜面条有一股非常香的味儿，大骨汤还可以随意选择，例如挑选老母鸡汤或是骨头汤，又或是骨头汤、羊肉汤这些，彻底能够 自行决定。自然在家里里边沒有大骨汤的状况下也没法奢求，也只可以用冷水来煮面。