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好葡萄酒没有二氧化硫

发布时间:2021-11-18 9:40:32

历史时间:

1487年是制酒有史以来的关键時刻,那一年普鲁士官方网认同在酿制红酒全过程中加上二氧化硫的个人行为,尽管早在哪以前大家早已广泛应用二氧化硫,但这确是在历史上第一次对二氧化硫的官方网批准。

二氧化硫危害吗?

跟全部别的物质一样,过多的二氧化硫当然危害。在对红酒的影响层面,加上过多的二氧化硫会造成 下列不良影响:

1. 过多的二氧化硫会促使酵母提早停止活动,影响糖份向乙醇的转换;

2. 很多的二氧化硫会使干白葡萄酒造成一种刺鼻的味道;

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