鲫鱼豆腐汤是一种营养成分较为高的汤菜，它带有丰富多彩的蛋白及其碳水化合物，是能够提高身体免疫力的，还能够推动人体的修复，合适生完孩子的女士食用。鲫鱼豆腐汤一般只需要炖半小时的時间，我们只需要准备好草鱼、水豆腐、姜片、米酒等食物，随后将这种食物放入水中开展熬汤就可以了。

鲫鱼豆腐汤怎么去腥味

1、如果是成条鱼煲汤，先下油将鱼稍微煎一下，放姜片、米酒进行爆香，就可以加凉水进来，(调料能够加自身喜爱的)，大火烧开，烧开前不必随意滚动鱼身，烧开后转文火慢煮，直到汤白时天赋加点醋，出锅前放盐和味精调料，撒上葱段就可以。

2、如果是鱼片汤，就需要提前准备适当姜片和米酒，先用食油进行爆香姜片，添加一点米酒，倒适当冷烧开，再放进鱼肉煮开就可以了。

3、假如家中恰好沒有姜片，可以用香莱替代，将魚油煎至双面淡黄，放冷烧开后，放两根香莱进来，起锅前将香莱捞起来，喜爱吃香菜的盆友还可以把香莱留有。

4、煮鱼汤能够适当天赋加点调料，尤其是菌菇类都是有增香提鲜的功效，在其中，香菇肉肥厚型脆爽，放到鱼头汤里一起煮，还能飞出一股浅浅的甜杏仁香气，这也是个很非常好的挑选。