绿豆中蛋白的成分是很高的，绿豆中还带有身体需要的很多种多样微量元素，常常吃绿豆对身体好，如今人都较为重视保健养生，非常重视营养搭配，营养搭配好啦，能够将食材的营养成分充足的显现出来，绿豆在服用的情况下，配搭不一样的食物，营养成分也是不一样的，绿豆最佳搭配是什么呢?

1、 小米——消暑养胃

绿豆味甘凉，有清热去火的作用。夏季或在高溫自然环境工作中的人大量出汗，水分外流非常大，钾的外流数最多，身体的电解质平衡遭受毁坏。用绿豆熬汤来补充是最理想化的方式，可以清暑益气、解渴，有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充碳酸盐。可是假如胃肠不好的，绿豆又性寒，而这时候配搭上小米，不但能够提升粥的润化，还能够养胃，润肠通便。

作法：小米，绿豆适当，绿豆提早一晚自来水侵泡;水烧开后倒进洗干净的小米。烧开后添加绿豆。转文火慢煮，小米、稻米、绿豆煮盛开，粥变粘稠就可以。