打奶油是我们制做鲜奶蛋糕的重要，需要我们选用打奶器的方式开展制做，而原材料是鲜奶油、牛乳及其白砂糖，将这种原材料依照一定的占比放入器皿中，随后留意电动打蛋器的头是不可以触碰盆体的，最终打十分钟的時间，直至鲜奶油变的粘稠就可以了，大伙儿能够来掌握打奶油的原材料配搭方式。

1.最先是找一个适合尺寸的盆，倒进鲜奶油和白砂糖。有直筒的深盆自然最好是啦，要是没有合适的那麼大一点也彻底没问题。

2.把打鸡蛋头最大限度地没进鲜奶油，可是不必触碰盆体和盆壁，随后就可以开髙速消磨了。期内不需要挪动电动打蛋器，维持住打鸡蛋头不触碰盆就非常少会溅出。

3.鲜奶油愈来愈粘稠了，轻轻地摇晃电动打蛋器能见到微小的纹理，此刻能够把盆放平。

4.放正之后鲜奶油的情况就并不是液体了，处在流荡迟缓的半凝结情况。这一情况再用电动打蛋器消磨，即便遇到盆壁也不易溅出了。此刻可以用刮板把盆壁这些粗泡沫刮到正中间，电动打蛋器开最少档渐渐地拌和，一边旋转打鸡蛋盆，一边顺着盆壁旋转电动打蛋器。电动打蛋器要紧靠盆体和盆壁，时常慢下来把边沿的鲜奶油翻到正中间再然后消磨。这一步如同打蛋白的最终环节了，为了让鲜奶油更为匀称细致。

5.接下去打进自身需要的情况就可以了，幕斯最软，收面次之，蛋糕裱花硬一点，吐司面包最硬。