4、 甘草——身体排毒清肝火

《灵枢五色》觉得：“青为肝、赤为心、白为肺、黄为脾、黑为肾。我们普遍的翠绿色食材——绿豆，与甘草同煮，便是知名的“绿豆甘草汤”，甘草味甘性平，有养血中和、清热去火、止咳化痰及轻重缓急止疼之作用。据科学试验证实，甘草的主要成分是三萜皂甙甘草素(即甘草甜素)，还带有还原糖、木薯淀粉及胶原纤维等成份，有相近药物肾上腺生长激素样功效。二者配搭身体排毒清肝火的实际效果会更好。

作法：先将400克绿豆用小水泡软，随后倒进锅中并添加2000ml冷水，再放进100克甘草烧开，它是一个人的份量，人比较多得话按占比适度加上。每星期喝上2～3次，其身体排毒护肝的实际效果但是非常好的。

5、 茯苓——清热祛火

绿豆可以润肺润肺，还能有益于大便，能够处理下身水肿的问题，一般在绿豆中添加茯苓，不但能清热祛火还能止咳化痰，也是有促进消化的实际效果，二者紧密结合，实际效果是更为明显的，茯苓绿豆很合适这些易上火的群体来应用。

作法：绿豆去残渣，清洗干净;茯苓清洗，切一小块。石锅置火上，进水适当，放进茯苓，火灾沸煮5分鐘后，捞去残渣，放入绿豆，转文火熬煮至绿豆烂熟，放糖调料就可以。