2 在器皿中电动搅拌机中髙速拌和酥油30秒，添加白砂糖、发孝粉、生姜粉、小苏打粉、桂皮粉和丁香花粉，所有搅拌均匀。

3 添加甘蔗糖蜜或纯蜂蜜、蛋和醋混和匀称，最终再添加小麦面粉混和成面糊。将拌和好的面糊放进冷藏室3钟头以上，或者冰至面糊不黏手能够非常容易杆开的水平。

4 在撒了薄薄的干小麦面粉的平板电脑上，把冰好的面糊维持超低温，迅速杆成1/8寸厚的片状，用二寸半尺寸的曲奇饼干实体模型，碾成各式各样样子。

5 把面糊放进烤箱烤5至6分鐘，或烤至曲奇饼干边沿呈橙黄色就可以。从电烤箱取下烘烤盘略放制冷，最终再装饰设计制冷好的曲奇饼干，能用朱古力，奶油霜或汤浆装点。

做法二

原材料