姜饼吃起來香酥爽口，另外还可以在姜饼上做许多 讨人喜欢的装饰设计，因而遭受了许多 小朋友的喜，可是姜饼看上去简易，制做起來并不非常容易，不但要掌握醒面的技巧，还要時刻关心烘烤的全过程，而姜饼的种类丰富多彩多种多样，能够依据自身的口味来挑选合适的做法，还可以依据自身的爱好开展调节。

做法一

原材料

1/2 杯酥油(shortening) ，1/2杯白砂糖，1/2汤匙小苏打粉 (baking soda) ，1汤匙发孝粉 (baking powder) ，1汤匙生姜粉(ground ginger) ，1/2汤匙桂皮粉 (ground cinnamon) ，1/2汤匙丁香花粉 (ground cloves) ，1/2杯甘蔗糖蜜 (molasses) 或纯蜂蜜，1汤勺白米醋，1个蛋，二又二分之一杯小麦面粉，适当装饰设计用五颜六色奶油霜或糖粒等。

制做流程

1 先加热电烤箱至华氏 375 度(摄氏度 190 度)， 大形烘烤盘涂上一层油预留;