慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别
发布时间：2021-11-18 9:37:52
做法：
1、巧克力慕斯一部分
(1)白明胶片和水(泡果胶用)先混和预留。
(2)把细砂糖添加80g的水里，煮至115℃上下。
(3)再添加消磨的鸡蛋黄和蛋黄一部分。
(4)再添加冲调好的果胶翻拌过虑。
(5)添加溶化好的朱古力。
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