甲鱼炖什么好吃又营养
发布时间:2021-11-18 9:36:23
原材料:野生甲鱼800克,枸杞30克,淮山药30克,食盐、米酒、葱段、姜片、动物油各适当。
制作方法:先将野生甲鱼杀后从颈部处划开,破腹抽去支气管,去内脏器官。斩去爪子,入开水锅中焯一下,刮掉背壳 的黑粘膜,剁碎数块,甲鱼壳可与野生甲鱼肉一同放到火锅内炖。淮山药清洗切成片,枸杞去杂清洗。锅中引入适当冷水,放进野生甲鱼、枸杞、淮山药、食盐 、米酒、葱段、姜片 、动物油,用灶火烧滚后改成小火慢炖至肉软烂进味,拣去葱、姜片即成。
作用:盈润皮肤,美容黑发,并用以皮肤干、肌暗淡无光等症。本食具备乌双鬓、润皮肤、延缓衰老的功效.
鸡
主要材料:野生甲鱼1只、鸡一整只
调味品:食用盐适当、鸡精适当、姜适当、八角适当、麻椒适当、葱根适当
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