霉变的金针蘑不必吃，发霉了的菇会越来越含有毒副作用。毒副作用的尺寸就得看它的酶变水平了。因此 ，一定不必吃，尤其是抵抗能力较为差的人吃完更为较为不便。金针蘑一般放不上几日，尤其是在天气热的情况下最好放到电冰箱里边，放到外边估算一天不上可能就坏掉，放到电冰箱的冷藏室应当能够放三天上下，可是最好是放电冰箱以前不必经根除掉，也不必洗金针蘑，更不必把金针蘑伤到，那样储存的時间会久一点。但最好即买既食。新鮮金针蘑应该是干净的手感，色调较为正宗，当然的色调温和而不亮，不容易焉不拉机的，或黏糊糊的，乃至是异味重。

6、哪些人不可以吃金针菇

金针蘑一般群体均可食。合适气血两虚、营养不良的老年人、少年儿童、癌症病人、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管病症病人服用。可是，身患红斑狼疮或关节炎的患者最好是不必常吃金针菇，由于吃完金针蘑，病况可能会加剧。也有，脾胃虚弱者金针蘑不适合吃得过多。

怀孕早期能吃金针菇吗金针蘑中带有种身体所需磷酸氢钙和精氨酸，这针对胎宝宝的大脑发育是十分有益处的。因此 怀孕早期是能够吃金针菇的，孕初期适度吃一些含有碳水化合物的食材有利于生一个聪慧好看的小宝宝哦！

金针蘑还可以合理的提高机体的生物活性，推动身体基础代谢，有利于孕期饮食的消化吸收，另外金针蘑具备抵御疲惫，抑菌消炎、消除重金属盐类化合物、抗肿瘤的功效，可以为胎宝宝的生长发育出示一个更健康的孕妈自然环境。

小提示：金针蘑寒性，因此 脾胃虚弱的孕妈妈们要慎食，沒有熟的金针蘑有害，一定要等熟透再吃。