烧肉粽也是非常的具备地区特性。烧肉粽的发源是来源于本地的民族节日与风俗习惯，能够见到在本地的很多地域均有烧肉粽的影子。烧肉粽的有悠久的历史，最开始的烧肉粽能够上溯明朝以前，烧肉粽的口味甘甜软糯，但不会过度甜而不腻。

4. 佛跳墙

佛跳墙，尽管是福建省菜肴，但其赫赫名字也广为人知。相传是由一个饭馆老总产品研发出去的。他原材料就会有十多种。在向阳的生活中（湖南台综艺节目）也由黄小厨开展过制做。是食补佳品，含有丰富多彩营养成分，有抗衰老，美容护肤等功效。

5. 沙茶面

沙茶面不可以光说成福建特色，由于沙茶面是在沿海地区广为人知的炒面特色小吃，在我国沙茶面有闽南地区的沙茶，广东省沙茶之分，而福建省的沙茶独树一帜，其海鲜酱油一样也是有十多种食物组成，用海鲜酱油制做汤底，钟爱香甜可口的盆友一定不必错过了。