我国做菜的方法有很多，煎、炒、烹、炸、煮全是平常大伙儿用到的方式，很多人喜欢吃煎炸的食材，尤其是小朋友，由于油炸食物可以作为零食服用。炸红薯条的作法尽管非常简单，可是很多人在家里做出去的并沒有餐馆的美味。炸红薯条用裹小麦面粉吗?一起来掌握下炸红薯条挂糊的作法吧。

一、炸地瓜条外边裹哪些

小麦面粉加鸡蛋清，自然还可以是别的的挂糊。挂糊的类型许多 ，较为常见的有下列几类。

1、鸡蛋清糊

也叫蛋白质糊，用蛋清和芡粉调配而成。也有效生鸡蛋和面粉、水调配的。还可添加适量的酵母粉助发。制做时鸡蛋清不消磨，要是匀称地拌和在小麦面粉、木薯淀粉中就可以，一般适用软炸，如：软炸鱼条、软炸蘑菇等。

2、蛋泡糊